Objetivo
Al término del curso, los participantes conocerán técnicas e instrumentos que les permitan manejar con higiene, sanidad y seguridad la preparación de alimentos, así como prevenir contaminaciones de estos con base en la normatividad oficial.
| Fecha de inicio: | 18 de mayo de 2026. |
| Fecha de término: | 07 de junio de 2026. |
| Duración: | 40 horas lectivas. |
| Acreditación: | Calificación mínima aprobatoria es de 7.0 Constancia de Conocimientos. |
| Informes: | capacita@conalep.edu.mx |
Ficha Técnica.
